Как выбирать полезные продукты: практическое руководство

В условиях современного ритма жизни и обилия продуктов в магазинах очень важно уметь делать осознанный выбор в пользу здорового питания. Ниже приведены основные рекомендации, которые помогут вам выбирать действительно полезные продукты.

Изучайте состав продукта

Первое, на что стоит обращать внимание — это состав на упаковке. Избегайте продуктов с большим количеством:

• сахара;
• трансжиров;
• искусственных добавок и консервантов (например, Е-кодов);
• усилителей вкуса (глутамат натрия и др.).

Чем короче список ингредиентов — тем лучше. Продукт должен быть максимально натуральным.

Ориентируйтесь на цельные продукты

Цельные продукты — это продукты, которые прошли минимальную обработку: овощи, фрукты, крупы, яйца, орехи, рыба, мясо, бобовые. Они содержат больше витаминов, минералов и клетчатки, чем переработанные аналоги.

Проверяйте срок годности

Полезный продукт — не обязательно тот, у которого самый долгий срок хранения. Чем дольше продукт может лежать, тем больше в нём, скорее всего, консервантов. Особенно это касается хлеба, йогуртов и мясных изделий.

Выбирайте сезонные продукты

Сезонные овощи и фрукты более свежие, вкусные и полезные. Они содержат максимум питательных веществ и не нуждаются в длительном хранении или транспортировке.

Остерегайтесь "здорового" маркетинга

Слова вроде "эко", "био", "фитнес", "без сахара" не всегда означают, что продукт действительно полезный. Всегда проверяйте состав и пищевую ценность, а не полагайтесь только на надписи на упаковке.

Читайте пищевую ценность

На упаковке указывается количество калорий, белков, жиров и углеводов. Обратите внимание:

• на уровень насыщенных жиров и сахара;
• наличие клетчатки (её должно быть много);
• соотношение БЖУ (белки-жиры-углеводы) — оно должно быть сбалансированным.

Заключение

Выбор полезных продуктов — это не только забота о фигуре, но и инвестиция в здоровье на долгие годы. Привычка читать состав и выбирать натуральное поможет вам чувствовать себя лучше, быть активнее и уменьшить риск многих заболеваний.